Jeg er, efter en lang årrække som konsulent hos Electrolux, blevet fastansat hos Electrolux Home Center i Fredericia. De mange år i restaurationsbranchen har givet en god ballast til at videregive de gode budskaber om Electrolux og firmaets fremragende produkter.
Jeg har i de sidste mange år været meget opsat på at bruge lokale fødevareleverandører. Grundtanken om at handle lokalt, følge årstiderne og de tilgængelige råvarer, og dermed nedsætte CO2 udslippet – har givet mig mulighed for at bruge helt ekstra ordinært fine varer. Eksempelvis frugter og grønsager fra Samsø, velhængt kød fra Grambogaard, friskfanget fisk fra den lokale fiskehandler osv.
Kærligheden til maden og de gode råvarer har altid været drivkraften. Det kan siges kort: Når blodet bruser over et opkald fra fiskehandleren med beskeden "Den første stenbiderrogn er kommet!". Eller de første hvide asparges melder deres ankomst fra Samsø. Så bliver jeg gang på gang mindet om hvorfor jeg i sin tid blev kok. Det er denne glæde og meget andet, jeg vil dele med jer på min Facebook-profil.
Vi ses ved komfuret,
venligst
Rasmus Kibsgaard
Så skulle du tage at melde dig ind i gruppen for Electrolux-kokken, Rasmus Kibsgaard. Du får mulighed for at følge en professionel koks hverdag, se tips og tricks til madlavning, læse om kommende arrangementer i Culinarium og meget meget mere. Rasmus Kibsgaard vil bl.a. fortælle om sine projekter og dele ud af idéer og opskrifter. Er du endnu ikke iblandt de 2,2 millioner danskere der allerede er på Facebook, så er dette et fremragende incitament til at tilmelde sig.
Det er sjovt og udfordrende at lave mad, og mange har allerede besøgt vores kokkeværksted, Culinarium i Electrolux Home Center i Fredericia.
Vi arrangerer årligt flere spændende temaaftener, hvor bl.a. du eller dit firma – sammen med vores huskok, Rasmus Kibsgaard – lærer at tilberede en udsøgt gourmetmiddag.